MOCOTÓ

INGREDIENTES

1 PATA DE BOI

2 TOMATES PICADOS

1 CEBOLA GRANDE PICADA

1 CABEÇA DE ALHO

250g FEIJÃO BRANCO COZIDO

ÓLEO PARA FRITAR

2 COLHERES DE SOPA DE EXTRATO DE TOMATE

PAIO, CHEIRO VERDE E SAL A GOSTO,

PREPARO

CORTE O MOCOTÓ EM RODELAS E COZINHE POR APROXIMADAMENTE UMA HORA . ELE IRÁ SOLTAR A POLPA QUE SERÁ O CALDO DO PRATO.

FRITE O ALHO E A CEBOLA, ACRESCENTE O MOCOTÓ,, O PAIO, O EXTRATO DE TOMATE E ÁGUA ATÉ COBRIR TODOS OS INGREDIENTES.

QUANDO FERVER, COLOQUE O FEIJÃO, CHEIRO VERDE E MISTURE TUDO E ESTÁ PRONTO O MOCOTÓ.