Galinha
Caipira
Ingredientes
1
Kg e 300G de Frango
3
dentes de alho
Sal
a gosto
3
tomates picados
3
cebolas picadas
3
colheres de extrato de tomate
100G
de patê de frango
1
pitada de orégano
Tempero
verde a gosto
2
copos de requeijão
6
cogumelos pequenos
300G
de queijo ralado
Tempero do Frango
Pegue
as partes nobres como: coxas, sobrecoxas e peito de frango. Corte o alho e
coloque em cima do frango e depois coloque o sal. Leve a frigideira e frite o
frango.
Preparo do Molho
Coloque
a cebola, tomate e o extrato de tomate em uma panela no fogo e deixe cozinhar
bem. Quando estiver pronto o molho, coloque o patê de frango, orégano e misture
até engrossar o molho. Por fim, coloque o tempero verde a gosto.
Para montar o frango
caipira
Em
um prato refratário coloque a primeira camada de requeijão, depois coloque o
frango caipira, o molho em cima, o champion e salpique o queijo picado. Leve o
prato ao forno pré-aquecido a 180 graus, só para gratinar