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sábado, 31 de janeiro de 2015
quinta-feira, 29 de janeiro de 2015
BOLO DE PÃO DE FORMA COM FRANGO
Ingredientes:
2
pacotes de pão de forma
Recheio:
2
peitos de frango
1
tomate picado sem semente
1
cebola grande picada
1
dente de alho picado
1
tablete de caldo de galinha
1 lata
de creme de leite
1
cenoura ralada
1 lata
de milho
Azeitonas
picadas
Champignon
picado
Salsinha,
sal e azeite
1/2
pote de maionese
Cobertura:
1/2
pote de maionese
Salsinha
picada
Modo de preparo
Recheio:
Cozinhe
os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por
uns 30 minutos
Escorra
a água e desfie toda a carne
Refogue
no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o frango e mexa bem, desligue
o fogo e corrija o sal
Coloque
o milho, as azeitonas, o champignon e o creme de leite e 1/2 pote de maionese.
Montagem:
Retire
a casca do pão de forma
Forre
com papel alumínio uma forma ou refratário
Coloque
a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um pouquinho de
maionese, coloque metade do recheio e metade da cenoura ralada.
Coloque
a segunda camada de pão de forma, passe mais um pouquinho de maionese, coloque
o restante do recheio e o restante da cenoura.
Coloque
a última camada de pão de forma, passe um pouquinho de maionese e salpique a
salsinha.
Leve à
geladeira por no mínimo 30 minutos
Tire
da geladeira, desenforme, tire o papel alumínio
Passe
a maionese restante em volta do bolo todo
Coloque
batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica muito gostoso.
segunda-feira, 26 de janeiro de 2015
TORTA DE MARACUJÁ
INGREDIENTES:
6 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
1 XÍCARA DE MARGARINA
1 GEMA
3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
2 LATAS DE CREME DE LEITE SEM SORO
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 PACOTE DE SUCO DE MARACUJÁ EM PÓ
1 MARACUJÁ
PREPARO DA MASSA:
MISTURE A MARGARINA, O AÇÚCAR E A GEMA COM AS MÃOS.
DEPOIS, COLOQUE A FARINHA AOS POUCOS ATÉ DAR O PONTO.
ABRA A MASSA E COLOQUE NA ASSADEIRA. PARA NÃO
GRUDAR USE UM PAPEL MANTEIGA OU UNTE COM MARGARINA E FARINHA. CUBRA O FUNDO E
AS LATERAIS.
COM UM GARFO, FAÇA FUROS NAS LATERAIS E NO FUNDO
PARA NÃO ESTUFAR A MASSA.
LEVE AO FORNO PRÉAQUECIDO E DEIXE ASSAR POR APROXIMADAMENTE
20 MINUTOS.
RECHEIO
NO LIQUIDIFICADOR, COLOQUE O LEITE CONSENSADO, O
CREME DE LEITE E O SUCO EM PÓ. BATA TUDO ATÉ FICAR HOMOGÊNEO.
QUANDO A MASSA ESTIVER PRONTA, DEIXE ESFRIAR E
COLOQUE O RECHEIO. ESPALHE BEM E FINALIZE COBRINDO COM A POLPA DO
MARACUJÁ.
sexta-feira, 23 de janeiro de 2015
terça-feira, 20 de janeiro de 2015
PÉ DE MOLEQUE
DE COLHER
INGREDIENTES
1/2 QUILO DE AMENDOIM
1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO
1 CAIXA DE CREME DE LEITE
2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
1 XÍCARA DE ACHOCOLATADO EM PÓ
1 COLHER DE MANTEIGA OU MARGARINA
PREPARO
COLOQUE O AÇÚCAR, O ACHOCOLATADO E A MARGARINA EM
UMA PANELA. MISTURE E DEPOIS LIGUE O FOGO ATÉ QUE DERRETA E FIQUE COM A TEXTURA
DE CALDA DE CHOCOLATE. MEXA BEM PARA NÃO GRUDAR NO FUNDO. DESLIGUE O FOGO E
ADICIONE O AMENDOIM.
PARA ENCERRAR COLOQUE O LEITE CONDENSADO E O CREME
DE LEITE. MEXA BEM E A RECEITA ESTÁ PRONTA.
sábado, 17 de janeiro de 2015
TIJOLINHOS
DE ABÓBORA
INGREDIENTES:
1 ABÓBORA
1 COLHER DE CAL
1 RAMA DE CANELA
CRAVO DA ÍNDIA
1 LITRO DE ÁGUA
1 Kg de AÇÚCAR
1 ABÓBORA
1 COLHER DE CAL
1 RAMA DE CANELA
CRAVO DA ÍNDIA
1 LITRO DE ÁGUA
1 Kg de AÇÚCAR
PREPARO
CORTE A ABOBORA EM TIJOLNHOS.
DEIXE A ABÓBORA DE MOLHO NA ÁGUA E CAL, DE UM DIA
PARA O OUTRO DE MOLHO.
DEIXE ESCORRER A ÁGUA, LAVE BEM E COZINHE. A
ABÓBORA E ATÉ FICAR MACIA.
CARAMELIZE O AÇÚCAR E ACRESCENTE ÁGUA, CANELA, UM
POUCO DE CRAVO DA ÍNDIA E A ABÓBORA.
LEVE AO FOGO PARA COZINHAR POR APROXIMADAMENTE 30
MINUTOS.
quinta-feira, 15 de janeiro de 2015
TORTA DE SALAME
INGREDIENTES:
5 OVOS
4 COLHERES DE SOPA DE BANHA
2 TABLETES DE CALDO DE BACON
1 1/2 XÍCARA DE LEITE
3 XÍCARAS DE ARROZ COZIDO
2 COLHERES DE FERMENTO
RECHEIO
1 KG DE SALAME COLONIAL DEFUMADO
4 TOMATES GRANDES
2 CEBOLAS MÉDIAS PICADAS
200G DE QUEIJO COLONIAL
AZEITONAS A GOSTO
SALSILNHA A GOSTO
MODO DE PREPARO
COM AS MÃOS, DESMANCHE O SALAME E MISTURE COM OS
TOMATES, AS CEBOLAS, AS AZEITONAS E SALSINHA. ADICIONE O QUEIJO E MISTURE BEM E
RESERVE.
PARA FAZER A MASSA, USE UM LIQUIDIFICADOR. COLOQUE
OS OVOS, A BANHA, O LEITE, O CALDO DE BACON E BATA TUDO. QUANDO ESTIVER
HOMOGÊNEO, VÁ JUNTANDO O ARROZ AOS POUCOS.
COLOQUE O FERMENTO E BATA MAIS UM POUCO.
MISTURE A MASSA COM O RECHEIO. LEVE AO FORNO EM UMA
FORMA UNTADA COM MANTEIGA OU MARGARINA.
quarta-feira, 14 de janeiro de 2015
DOCE DE ABACAXI COM PIMENTA
INGREDIENTES
1 Kg DE ABACAXI CORTADO EM CUBINHOS
50g DE COCO FRESCO RALADO
700g DE AÇÚCAR
1 COLHER DE SOPA DE SUCO DE LIMÃO
2 PIMENTAS DEDO DE MOÇA PICADAS
400ml DE ÁGUA
PREPARO
COLOQUE A ÁGUA E O ABACAXI EM CUBINHOS EM UMA
PANELA E LEVE AO FOGO POR 5 MINUTOS. DEIXE ESFRIAR UM POUCO, LEVE AO IQUIDIFICADOR
E BATA ATÉ VIRAR UM CREME.
COLOQUE NA PANELA O CREME, A PIMENTA, O SUCO DO
LIMÃO E O AÇÚCAR E MEXA BEM. LEVE AO FOGO BAIXO E. QUANDO ESTIVER BEM CREMOSO ADICIONE
O COCO E ESTÁ PRONTO O DOCE.
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