***COCADA***

Ingredientes

5 xíc de coco ralado
4 xíc  de açúcar granulado
3 xíc de água
1 e ½ xíc de leite

Modo de preparo

Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de bala mole

Coloque o coco ralado e o leite e cozinhe, sem parar de mexer, até se soltar do fundo da panela

Despeje sobre uma bancada de pedra untada com manteiga, nivele o doce e deixe esfriar, corte a cocada em quadrados a seu gosto de tamanho.