ALMONDEGAS DE FRANGO Ingredientes 1 tablete de caldo de galinha 1/2 xícara de leite morno 1 pão francês sem casca cortado em cubos 1/2 kg de peito de frango moído 1 ovo 1 cebola ralada 1 colher (sopa) de azeite 1 dente de alho amassado 2 xícaras de polpa de tomate Cheiro verde a gosto 1/2 xícara de água Modo de preparo Dissolva o tablete de caldo de galinha no leite e misture com o pão. Adicione o frango, o ovo, a cebola e o cheiro verde. Mexa até obter uma massa homogênea. Retire porções da massa, modele as almôndegas e reserve. Aqueça o azeite e doure o alho. Junte a polpa de tomate, o cheiro verde e a água e deixe ferver. Acrescente as almôndegas Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos.. Finalize o prato salpicando cheiro verde.