BOLO DE PÃO DE FORMA COM FRANGO

Ingredientes:

2 pacotes de pão de forma

Recheio:

2 peitos de frango

1 tomate picado sem semente

1 cebola grande picada

1 dente de alho picado

1 tablete de caldo de galinha

1 lata de creme de leite

1 cenoura ralada

1 lata de milho

Azeitonas picadas

Champignon picado

Salsinha, sal e azeite

1/2 pote de maionese

Cobertura:

1/2 pote de maionese

Salsinha picada

Modo de preparo

Recheio:

Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por uns 30 minutos

Escorra a água e desfie toda a carne

Refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o frango e mexa bem, desligue o fogo e corrija o sal

Coloque o milho, as azeitonas, o champignon e o creme de leite e 1/2 pote de maionese.

Montagem:

Retire a casca do pão de forma

Forre com papel alumínio uma forma ou refratário

Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um pouquinho de maionese, coloque metade do recheio e metade da cenoura ralada.

Coloque a segunda camada de pão de forma, passe mais um pouquinho de maionese, coloque o restante do recheio e o restante da cenoura.

Coloque a última camada de pão de forma, passe um pouquinho de maionese e salpique a salsinha.

Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos

Tire da geladeira, desenforme, tire o papel alumínio

Passe a maionese restante em volta do bolo todo

Coloque batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica muito gostoso.