PÃO RECHEADO COM LINGUIÇA

INGREDIENTES DA MASSA

1 XÍCARA E MEIA DE ÁGUA MORNA

1/2 XÍCARA DE ÓLEO OU AZEITE

2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR

1/2 COLHER DE SOPA DE SAL

1 SACHÊ DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO

1/2 QUILO DE FARINHA DE TRIGO

 INGREDIENTES DO RECHEIO

1/2 BISNAGA DE REQUEIJÃO CULINÁRIO

1 LINGUIÇA CALABRESA PICADA

200G DE QUEIJO MUSSARELA RALADO

50G DE AZEITONAS PICADAS

1 TOMATE SEM PELE E SEM SEMENTES

1/2 CEBOLA PICADA ORÉGANO A GOSTO

1 OVO

PREPARO DA MASSA

JUNTE OS INGREDIENTES DA MASSA EM UMA VASILHA. MEXA E ACRESCENTE UM POUCO DE ÁGUA. DEPOIS, TIRE A MASSA E MEXA COM AS MÃOS ATÉ DESGRUDAR DOS DEDOS. EM SEGUIDA, SOVE BEM A MASSA E DEIXE EM UM POTE COM TAMPA ATÉ ELA CRESCER. ABRA A MASSA COM CUIDADO ATÉ QUE ELA FIQUE BEM FINA. QUANTO MAIS FINA, FICA MAIS MACIA.

FINALIZAÇÃO

REFOGUE A CEBOLA E A LINGUIÇA, ADICIONE O ORÉGANO E COLOQUE TODO O RECHEIO SOBRE A MASSA. AGORA É SÓ ENROLAR COMO ROCAMBOLE E PINCELAR COM OVO. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO.