Galinha Caipira

Ingredientes

1 Kg e 300G de Frango

3 dentes de alho

Sal a gosto

3 tomates picados

3 cebolas picadas

3 colheres de extrato de tomate

100G de patê de frango

1 pitada de orégano

Tempero verde a gosto

2 copos de requeijão

6 cogumelos pequenos

300G de queijo ralado

Tempero do Frango

Pegue as partes nobres como: coxas, sobrecoxas e peito de frango. Corte o alho e coloque em cima do frango e depois coloque o sal. Leve a frigideira e frite o frango.

Preparo do Molho

Coloque a cebola, tomate e o extrato de tomate em uma panela no fogo e deixe cozinhar bem. Quando estiver pronto o molho, coloque o patê de frango, orégano e misture até engrossar o molho. Por fim, coloque o tempero verde a gosto.

Para montar o frango caipira

Em um prato refratário coloque a primeira camada de requeijão, depois coloque o frango caipira, o molho em cima, o champion e salpique o queijo picado. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 180 graus, só para gratinar