CHARUTO DE REPOLHO

INGREDIENTES

1 cabeça de repolho média

500g de arroz branco

200g de carne suína moída

300g de carne bovina moída

1 cebola picada

3 dentes de alho picado

Cheiro verde a gosto

Sal, orégano, louro em pó, caldo de carne.

MODO DE PREPARO

Separe em folhas e coloque o repolho para cozinhar em uma panela com água, um fio de óleo e sal a gosto até ficar maleável.

Refogue o alho e a cebola e misture o arroz , a carne, o orégano, o louro, e um pouco de cheiro verde.

Retire o excesso do talo das folhas do repolho para poder malear melhor. Coloque em cada folha, uma colher e meia de recheio. Depois de todos enrolados, prenda cada um com palitos, coloque para cozinhar em uma panela com o alho e a cebola, o caldo de carne, uma pitada de caldo de galinha e cheiro verde, até o arroz e a carne estar bem cozidos.

Sirva com o molho de sua preferência.