Frio, vento, chuva, então nada melhor que o meu...

Bolinho de chuva

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de açúcar

1 ovo 

1 colher (sopa) de margarina 

1 pitada de sal 

1/2 colher (sopa) de fermento em pó 

1/2 de xícara (chá) de leite (aproximadamente para dar ponto) 

Canela e açúcar para polvilhar (opcional)

Óleo para fritar 

Modo de Fazer:

Em um recipiente coloque a farinha, açúcar, sal, margarina em temperatura ambiente, ovos levemente batidos e o fermento em pó.

Mexa adicionando o leite aos poucos até dar ponto. 

Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione porções da massa com auxílio de uma colher. Frite em fogo baixo até obter uma cor dourada.

Polvilhe açúcar e canela.