BENEFÍCIOS DO VINAGRE

O vinagre tem baixo valor calórico, substâncias antioxidantes em sua composição, além de ser um coadjuvante contra a hipertensão. Pessoas hipertensas que precisam diminuir o consumo de sal podem utilizar o vinagre como substituto, com moderação.

O vinagre de maçã e o tipo menos ácido, é interessante para a saúde quando há grande quantidade de maçãs na fermentação, de onde vem o seu poder antioxidante.

O vinagre balsâmico é o mais refinado de todos os tipos, e tem propriedades estimulantes que favorecem a secreção do suco gástrico, colaborando assim no processo de digestão.

Os vinagres feitos da fermentação de frutas possuem características antioxidantes, que combatem os radicais livres, retardam o envelhecimento e previnem contra o aparecimento de tumores cancerígenos.

O vinagre ajuda a emagrecer por que acelera o metabolismo, aumenta a saciedade e ainda faz o intestino funcionar melhor, promovendo uma grande limpeza por dentro.

O ácido do vinagre também é reconhecido como antisséptico e antibiótico e já foi muito usado no tratamento de ferimentos e inflamações. Funciona como se fosse um adstringente e circula rapidamente por todo o corpo, fazendo uma verdadeira limpeza interna e facilitando o trabalho do fígado, que é o filtro do nosso organismo.

Quem faz uso regularmente do vinagre não só elimina às toxinas e os líquidos que causam inchaços, como também passa a exibir pele e cabelo radiantes. Ele estimula a secreção de suco gástrico, facilitando a quebra dos alimentos e a absorção de seus nutrientes fazendo o intestino também ser beneficiado.

Podemos destacar como benefícios:

Perda de peso - promove a sensação de saciedade, atua mais ou menos como as fibras, retardando o esvaziamento gástrico.

Diabetes - tomar duas colheres de sopa de vinagre, antes das refeições, aumenta a sensibilidade à insulina. Diabéticos têm essa sensibilidade reduzida, o que também diminui sua capacidade de absorver a glicose, que fica solta no sangue provocando danos.

Rigidez articular - ajuda a eliminar os cristais de minerais que se depositam nas articulações e causam a rigidez em toda a região.

Digestão - ativa as enzimas digestivas e auxilia no processo natural do metabolismo dos alimentos. Auxilia também no refluxo e na azia causados pela pouca produção de ácido clorídrico (ácido gástrico) pelo organismo.

Pruridos da pele - tem ação antisséptica e antifúngica, é também usado como meio restaurador da acidez natural da pele, melhorando assim o prurido e aliviando a coceira.

Brilho dos cabelos - O vinagre tem um efeito semelhante ao condicionador, aumentando o brilho porque ajuda a equilibrar o ph dos fios.

Colesterol - Pessoas que consomem diariamente vinagre de maçã apresentam uma redução nas taxas de LDL, o mau colesterol, e dos triglicerídeos, moléculas de gordura que circulam pelo sangue.

Como usar

Para o organismo: Uma colher de sopa é uma quantidade suficiente por dia. Importante ressaltar que se você tem gastrite ou algum tipo de restrição a produtos ácidos não consuma, siga sempre as recomendações do seu médico.

Para a pele: A melhor forma é diluí-lo em um banho morno, ou aplicando-o diretamente sobre a região afetada.

Para o cabelo: A indicação é diluir meia colher de sopa em um copo de água e usar para enxaguar os cabelos duas ou três vezes por semana.